Man sagt, diese Garnele erhält ihre ungewöhnliche Färbung vom Wasser des Einzig selbst. (Kann als Fischdruck in Rahmen der Größe S ausgestellt werden.)
Die zunächst unappetitlich wirkende grüne Färbung dieser Schalentiere verändert sich während des Kochens zu einem angenehm tiefen Rot. Ihre überaus elastischen Körper verlangen Ausdauer beim Kauen und haben sie als Bewohner des Einzig berühmt gemacht.
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